刁大河给老班竖起了大拇指。
“这是失传已久的名菜啊，想不到您这个都会做！”
老班得意的笑了起来，凡尔赛道：
“这个算不得什么的，只不过材料难凑，懂得原理的都能做的出来。”
刁大河笑道：“名菜失传那都是有缘由的，其中最主要的两条便是材料难得，传承无序。
凤凰蛋道理简单，材料虽然难得但却不必凑齐，唯独这凝清聚黄的工艺，最是不易。
您做出的这颗蛋，材料肯定是不齐的，但难得是这形态。
蛋清上如流云自然，蛋黄如火焰升腾。
别说很多人不懂原理，便是懂得了，也学不到您老的一分两分。”
“动胳膊动腿不如动嘴”，一番专业性评论说出来，老班已经心花怒放了。
晚上下班，刁大河骑着自行车回家。
弄了个白布袋，车把上系着白布袋子。
路
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